יום ראשון, 31 בדצמבר 2017

איפה לאכול ברומא - המלצות קולינריות




כשמחירי הכרטיסים לחו"ל ברצפה זה ממש פשע לא להזמין איזה זוג כרטיסים ולברוח לכמה ימים למקום נעים וטעים כמו למשל..רומא.
התכנון לנסיעה הקצרצרה עם אחותי היה לנוח, לשוטט ולשתות איזה קפה טוב עם איזו עוגייה קטנה בצד, 
על מה שבאמת קרה תקראו מיד.

יום חמישי, 14 בדצמבר 2017

דונאטס טבעוניים אפויים בציפוי שוקולד


ההתלבטות האם לאפות את הדונאטס או לטגן לא הייתה קלה, אני חייבת לציין.
מצד אחד, חנוכה זה חג השמן וזה.. מצד שני, רוצה לאכול מבלי להתחרט על כל ביס.

בסוף הבריאות הכריעה אותי והחלטתי לאפות את הדונאטס הטבעוניים האלה, בעיקר בגלל המכשיר המדליק שלי למיני דונאטס שגורם להם (יחד עם ציפוי קרם השוקולד הנוטף) להראות מושלם ומגרה גם בלי הטיגון.


יום שישי, 8 בדצמבר 2017

מתכון לסופגניות אשל ב-5 דקות



סופגניות אשל הן אולי הסופגניות הכי מבוקשות בארץ.


בטוח הכנתם אותן עשרות פעמים בחייכם ועדיין, בהדלקת הנרות הקרובה תמצאו את עצמכם נכנסים למטבח, מפשילים שרוולים ומכינים אותן שוב. 
למה? כי הן קלות בטירוף, טעימות אש וכי אין לכם באמת זמן לשבת ולהתפיח סופגניות עם שמרים.
שמתם לב שאני מתעלמת בכוונה מהסופגניות הקנויות, כן?!

יום חמישי, 7 בדצמבר 2017

ארנצ'יני כדורי אורז מטוגנים במילוי מוצרלה


מכירים את זה שנשארות לכם שאריות אוכל, נניח שאריות אורז מארוחת הצהריים וכמה קוביות מוצרלה מארוחת הערב של אתמול? 

כנראה זה מה שקרה לגאון שהמציא את כדורי האורז המטוגנים האלה.

מדובר באורז מתובל שעוטף קוביות מוצרלה, מגולגל בפירורי לחם, 

מטוגן ומוגש ברוטב עגבניות עשיר עם שבבי פרמז'ן וקצת בזיליקום לקישוט. רע זה בטוח לא יכול להיות.


פפנאש - סופגניה רומנית מסורתית


פפנאש - סופגניה רומנית מתוקה עם גבינה קשה, סופגניה מסורתית וטעימה להפליא המוגשת עם גבינה וקונפיטורת דובדבנים שחורים.

את המתכון הזה קיבלתי מאבא שלי וכששאלתי אותו למי לתת קרדיט למתכון הוא צחק ואמר שזה מתכון של סבתא של הסבתא של הסבתא שלו, בדיוק כמו המתכון למאלאי הרומני הזה.
המצחיק הוא שבדיוק בזמן שהכנתי (וזללתי) את הפפנאש הזה, ממש זה שבתמונה, ההורים שלי היו על מטוס בדרכם ל... רומניה!

יום שבת, 25 בנובמבר 2017

מון בלאן - קינוח ערמונים היישר מצרפת

קינוח מון בלאן - הר טעים ומתוק של ערמונים וקצפת

כמה דברים שרציתם לשאול על המון בלאן ולא העזתם לשאול:

1. מון בלאן הוא הר גבוה בהרי האלפים, למעשה הוא ההר השני בגובהו ביבשת אירופה כולה.

2. חלק אחד של ההר נמצא בצרפת ואילו החלק השני נמצא בכלל באיטליה.
3. מון בלאן הוא אתר תיירותי בשל פעילויות האקסטרים שהוא מציע: טרקים אתגריים ואתרי סקי מרהיבים.
4. ואם כל המידע הזה לא הימם אתכם הנה הדבר הכי חשוב שאתם צריכים לדעת על ההר הלבן  - יש לו אפילו קינוח על שמו : קינוח מון בלאן - קינוח ערמונים משגע בטעמו וביופיו.

יום שלישי, 17 באוקטובר 2017

כיפת שוקולד הורסת (את הדיאטה)



אחרי החגים יתחדש הכל,
יחדשו וישובו ימי החול.

אז עבר לו כמעט חודש של חגים, חודש שבו לקחתי הפסקה ומנוחה מההתעסקות בבלוג ומהעלת מתכונים חדשים הגיע הזמן להמשיך בכל הכוח.


ואין כמו לפתוח את "אחרי החגים" עם כיפת שוקולד שתפיל ברשת את כל אוהבי השוקולד (וגם את אלו שלא - אם הם קיימים איפשהו).


יום שני, 9 באוקטובר 2017