יום רביעי, 31 באוגוסט 2016

בראוניז הפתעות עם ליקר שוקולד

מכירים את ההרגשה הזאת שרוצים משהו מתוק ולא משנה כמה פעמים תפתחו ואתסגרו את כל הארונות בבית. והמקרר. והמקפיא. ואפילו את ארונות הבגדים (כן כן, יש גם כאלה..) פשוט לא תמצאו משהו שיסגור לכם את הפינה המתוקה הזאת?
יש לי פתרון בשבילכם! 

יום ראשון, 28 באוגוסט 2016

פאדג' שוקולד טבעוני עם מוס מנגו-קוקוס


איכשהוא, הקינוחים הכי שווים שלי נולדים בספוטניות. רובם לפחות.
וזה מה שקרה עם קינוח פאדג' השוקולד המקושט והמפתיע הזה.
הרעיון, ההכנה, הקישוטים והצילומים - הכל קרה "על הדרך"
הקינוח הבא כל כך יפה וטעים..הייתם מאמינים שהוא גם טבעוני?

יום חמישי, 25 באוגוסט 2016

מגנום בייתי

מגנום שוקו-בננה בייתי
הבילוי עם הילדים בחופשת הקיץ בהחלט מוציא את היצירתיות שלי, שלהם, ושוב שלי..
החום בחוץ הביא אותנו להסגר בבית, במזגן ולהכין (שוב) גלידה, רק שהפעם - הלכנו על מגנום בייתי
עם התוספות והציפויים לפי בקשת הילדים


יום ראשון, 21 באוגוסט 2016

קינוח כוסות - קרם דאבל אספרסו-שוקולד עם טראפלס וויסקי

קינוח כוסות - קרם אספרסו שוקולד עם טראפלס וויסקי
קינוחי כוסות הם פתרון מרשים וטעים כשרוצים להגיש קינוח אישי במגוון טעמים ותוספות
אפשר למלא את הכוס במוס שוקולד בלבד ואפשר גם לשחק עם מרקמים ותוספות שישדרגו להפליא את הקינוח, והכל - בכוס אחד קטנה אך מרשימה

יום רביעי, 17 באוגוסט 2016

עוגת שוקולד מנגו

עוגת שוקולד מנגו עם קוביות מנגו
מנגו מנגו מנגו
מי שיפתח את המקרר אצלנו בבית בתקופת הקיץ יופתע לגלות שאין בו כמעט דבר מלבד
מ-נ-ג-ו
אפשר לומר שבקיץ אנחנו בעצם חיים על מנגו, מה שגורם לי להכין לא מעט קינוחים כתומים ומתוקים.


יום רביעי, 10 באוגוסט 2016

טארטלט שוקולד במילוי גנאש שוקולד עשיר

טארטלט שוקולד במילוי גנאש שוקולד עשיר
שיתופי פעולה זה דבר נהדר.
להכנס למטבח ליום אפייה משותף עם חברים שגם להם יש את אותה האהבה הבלתי מוסברת לאפייה זה אחד הדברים היותר מהנים ומפרים שיש.
הפעם אירחתי במטבחי החמוד את "הבחורה וידי הזהב" ובעלת "הדף הכי טעים שיש" - אירנה משעל 
ויחד, במשך חמש שעות - פטפטנו, טימפררנו, נישנשנו אבל בעיקר שיחקנו בשוקולד

יום רביעי, 3 באוגוסט 2016

לחמניות תפוחי אדמה עם עשבי תיבול והמון שום

לחמניות תפוחי אדמה עם עשבי תיבול והמון שום /  ליאור משיח
דמיינו לכם לחמניה שמנמנה, קרנצ'ית מבחוץ אבל רכה רכה מבפנים מלאה קוביות תפוחי אדמה אפויות, עשבי תיבול והרבה שום כתוש..

תפוחי אדמה בתוך לחם?? זה נשמע לכם סותר אבל זה...לא!